Организация питания в учреждении
Контроль качества, сбалансированный рацион и формирование культуры здорового питания воспитанников
Рациональное и сбалансированное питание — одно из главных условий сохранения здоровья и высокой активности дошкольников. В ГУО «Детский сад № 81 г. Гомеля» приготовление блюд осуществляется в строгом соответствии с утвержденным примерным двухнедельным меню, санитарными нормами и правилами Республики Беларусь.
Основы организации и контроля питания:
Сбалансированный рацион
Меню разрабатывается с учетом возрастных норм потребления белков, жиров, углеводов и калорийности. Рацион обогащен свежими овощами, фруктами, соками, молочными, мясными и рыбными продуктами.
Строгий санитарный контроль
Внедрена система ежедневного контроля качества поступающего сырья и готовой продукции. Ежедневно бракеражная комиссия проводит пробу каждого блюда перед его выдачей в детские группы.
Питьевой режим
В течение всего дня для воспитанников обеспечен свободный доступ к чистой питьевой воде. В летний оздоровительный период контроль за питьевым режимом во время прогулок усиливается.
Культура питания
Педагоги уделяют особое внимание обучению детей правилам этикета за столом, бережному отношению к хлебу, навыкам самостоятельного и аккуратного использования столовых приборов.
Памятка для родителей по домашнему питанию:
Для обеспечения преемственности питания в семье и детском саду рекомендуем придерживаться следующих правил:
- Соблюдайте режим питания дома в выходные дни, приближая его к расписанию приемов пищи в детском саду.
- Следите, чтобы вечерний ужин ребенка дома был легким и не перегружал пищеварительную систему перед сном.
- Ограничивайте употребление детьми фастфуда, чипсов, газированных напитков и избыточного количества сладостей.
- Обязательно информируйте медицинскую сестру и воспитателей группы о наличии у ребенка пищевой аллергии или индивидуальной непереносимости продуктов.
Стоимость питания в день (действует с 16.04.2026):
Ясельные группы
возраст от 1 до 3 лет
Садовские группы
возраст от 3 до 7 лет
Памятка для родителей: документы для оформления льгот на оплату питания
Для снижения платы за питание на 50% законным представителям необходимо подать заявление на имя заведующего детским садом и предоставить установленный пакет документов. Льгота предоставляется со дня подачи заявления.
Для многодетных семей (снижение платы на 50%)
Необходимые документы:
- Заявление от одного из родителей на имя руководителя учреждения.
- Оригинал и копия удостоверения многодетной семьи.
- Справка о месте жительства и составе семьи (выдается организацией, осуществляющей эксплуатацию жилищного фонда).
Для малообеспеченных семей (снижение платы на 50%)
Необходимые документы:
- Заявление от одного из родителей на имя руководителя учреждения.
- Справка о предоставлении государственной адресной социальной помощи в виде ежемесячного социального пособия.
- Сведения доходовой ведомости (справки о доходах каждого члена семьи за последние 12 месяцев, предшествующих месяцу обращения).
- Справка о месте жительства и составе семьи.
Обратите внимание:
Право на льготу по оплате питания должно подтверждаться родителями регулярно. Для многодетных семей — ежегодно на начало учебного года. Для малообеспеченных семей — по мере окончания срока назначения государственной адресной социальной помощи. В случае изменения оснований для льготы (например, достижение старшим ребенком 18 лет) родители обязаны уведомить администрацию в течение 5 дней.
Нормативно-правовая база организации питания:
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ОБРАЗОВАНИЯ В 2025/2026 УЧЕБНОМ ГОДУ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ СОВЕТА МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ от 27 апреля 2013 г. № 317 «О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся»
Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 7 августа 2019 г. № 525 «Об утверждении специфических санитарно-эпидемиологических требований»
Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 12 июля 2024 г. № 502 «Об изменении постановлений Совета Министров Республики Беларусь от 7 августа 2019 г. № 525 и от 26 сентября 2019 г. № 663»
Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 31 мая 2023 г. № 356 «О порядке организации питания педагогических и иных работников учреждений образования»
Закон Республики Беларусь от 20 июля 2007 г. № 271-З «Об обращении с отходами»
Закон Республики Беларусь от 06 января 2009 г. № 9-З «О социальной защите граждан, пострадавших от катастрофы на Чернобыльской АЭС, других радиационных аварий»
Закон Республики Беларусь от 13 июля 2012 г. № 419-З «О государственных закупках товаров (работ, услуг)»
Приказ Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 14 июля 2017 г. № 793 «О некоторых вопросах организации питания детей с фенилкетонурией»
Приказ Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 13 июля 2012 г. № 801 «О совершенствовании организации лечебного (диетического) питания детей с целиакией»
Инструкция № 2.3.1.10-15-26-2006 «Проведение и контроль С-витаминизации рационов питания», утвержденной постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 31 октября 2006 г. № 132
Письмо Министерства здравоохранения от 27 марта 2018 г. № 7-15/3933 «О безбелковых пищевых продуктах»
Постановление Совета Министров Республики Беларусь 23 августа 2023 г. № 555
Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 29 февраля 2008 г. № 307 «О размере и порядке взимания платы за питание детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования»
Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 25 января 2013 г. № 8 «Об утверждении Санитарных норм и правил «Требования для учреждений дошкольного образования» и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства здравоохранения Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов»
Письмо Министерства образования Республики Беларусь от 30 июля 2012 г. № 10-16/1250 «О распределении обязанностей лиц, ответственных за организацию безопасного питания в дошкольных учреждениях при написании меню-требования»
Оплата производится ежемесячно не позднее 25 числа текущего месяца.

